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Posté Le 02-05-2010 à 13h34 - Par: Bernard - Article vu: 2413 fois
Les ingrédients pour 6 personnes:


Pâte à pizza (voir recette pâte à pizza)
3 tomates râpées
1 cuillère à soupe de concentrée de tomates
1 poivron coupée en lamelle
2 oignons coupés en lamelle
1 boîte de thon
Olives vertes
100g de mozzarella
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
4 cuillère à soupe d’huile
Sel, poivre.


Méthode de préparation: Durée 40 min

1) Préparez votre pâte à pizza.
Une fois la prête, laissez la reposer environ 30 minutes

2) Pendant ce temps, faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
Râpez vos tomates, puis déposez les dans la poêle en y ajoutant, le sel et une pincée de poivre.
Une fois tout dans la poêle, laissez cuire jusqu'à évaporation de l'eau.

3) Dans une autre poêle, versez une cuillerée à soupe d’huile.
Insérez les morceaux de poivron, sales, poivres.
Faites revenir le tout pendant deux minutes environ.

4) Dans une poêle, faire chauffer 3 cuillerées à soupe d’huile.
Faites ensuite roussir les oignons.

5) Abaissez la pâte à pizza de 2mm d’épaisseur.
Coupez ensuite la pâte. Coupez la de façon a ce qu’elle recouvre entièrement votre plat ou votre plaque.
Pensez à beurrer le font de la plaque avant d’y déposer la pâte.
Déposez la pâte sur la plaque et piquet la avec une fourchette en plusieurs endroits afin qu’elle ne gonfle pas. Vous pouvez y déposer dessus un sac rempli de poids chiche.

6) Laissez la pâte cuite pendant environ 30 minutes
Cuisez la dans un four moyennement chaud. 180° devrait faire l’affaire.

7) Versez la sauce tomate sur la pâte, puis ajoutez y toute la garniture.
Remettez au four environ 15 minutes.

8) Dégustez votre pizza.




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