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Les recettes Villes

Posté Le 02-05-2010 à 17h22 - Par: Bernard - Article vu: 2420 fois
Les ingrédients pour 4 personnes (environ 12 à 15 crêpes) :


250 g de farine
4 œufs
½ litre de lait
un peu de beurre
1 sachet de sucre vanillé
5 centilitres de rhum


Méthode de préparation: Durée 10 min

1) Dans un saladier, versez la farine, faites un puit.

2) Versez ensuite les œufs.

3) Versez le lait petit à petit tout en remuant avec un fouet afin que tout se mélange bien et sans grumeaux.

4) Ajoutez une pincée de sel, le sachet de sucre vanillé et le rhum, puis re-fouettez le tout.

5) Laissez reposer la pâte au moins une heure.

6) Faites chauffer votre poêle à crêpes, beurrez-la afin que la première crêpe n’accroche pas.
La plupart du temps la première crêpe est ratée, car la poêle n’est pas assez montée en température !

7) À l’aide d’une louche, versez la pâte dans la poêle, bougez la poêle afin que la pâte s’étale sur toute la surface.

8) Laissez chauffer la crêpe 1 à 2 minutes par face.

9) Dégustez.




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